夏季快到了,这也意味在芒果季节到来,

酷热下的黏腻,一杯冰爽的奶茶,能消除上班上课的疲劳!

在家做既能省钱,也能喝得放心和新鲜。


夏日清爽饮品—自制版杨枝甘露,在家也能轻松get!(图1)✧配方

✧糖浆:

细砂糖100克

食用水50克

杨枝甘露榨汁部分

芒果果肉——200克

椰浆——30克

食用冰块——150克

纯牛奶——100克

糖浆——50克(根据芒果甜度调整)

✧每一杯组合

芒果果肉——50克

脆啵啵——50克

椰浆——30克

杨枝甘露满上

西柚果肉——适量

✧备注

配方可以制作两杯500毫升的杨枝甘露

✧工具

小奶锅

 刮刀

厨房秤榨汁器

压棒

✧制作步骤

  1. 细砂糖、水加入奶锅中,大火煮至沸腾后,转为小火再煮一分钟,糖浆就煮好了,倒到碗里晾凉备用;

    Tips:糖浆的份量是预留多的,因为太少就不好煮了。

    夏日清爽饮品—自制版杨枝甘露,在家也能轻松get!(图2)

  2. 榨汁杯中称量加入芒果、牛奶、椰浆、冰块、糖浆(可根据芒果甜度自行调整),开动榨汁机榨成汁;

    夏日清爽饮品—自制版杨枝甘露,在家也能轻松get!(图3)

  3. 杯子(视频使用的是500毫升)中加入称量好的芒果果肉,用压棒(可以用面杖替代)压一下;

    夏日清爽饮品—自制版杨枝甘露,在家也能轻松get!(图4)

  4. 然后称量加入啵啵、椰浆,再倒入榨好的芒果汁,表面点缀上西柚,杨枝甘露特饮就做好啦~

    Tips:啵啵和西柚可以根据自己的喜欢增减,而椰浆和榨好的芒果汁建议按配方加入哦~

夏日清爽饮品—自制版杨枝甘露,在家也能轻松get!(图5)

浓郁的椰浆搭配芒果西米露,多层次的口感

爱芒果的朋友看过来